Dentro de las características relevantes de un Ingeniero en Gestión Agrario, o especialista en Agronegocios, se encuentra la capacidad de elaborar, asesorar para la formulación, como también la evaluación económica, ambiental y social de proyectos agropecuario.
Para el desarrollo de estas capacidades se ha desarrollado esta asignatura, que contempla en una primera etapa los elementos indispensables y actualizados para la elaboración de proyectos, y en una segunda etapa las herramientas metodológicas asociadas a la evaluación económica y social de estos.
La asignatura también considera, que junto con el conocimiento teórico de los conceptos asociados es fundamental su puesta en práctica desde la etapa inicial.